JAMONES LÁZARO

Jamones Lázaro

La elaboración de Jamones Lázaro en «El Barco de Ávila». Aplicando las más avanzadas tecnologías en el proceso de elaboración de nuestros productos elaborados y curados siguiendo una receta ancestral que combina los conocimientos de los artesanos chacineros con el clima de la sierra de Gredos.

JAMONES “LÁZARO” PACIENCIA Y BUEN HACER DESDE LA SIERRA DE GREDOS

PALETA G. RESERVA DUROC 50% SUMMUM CH

CON HUESO 1 UD. CAJA

+24 MESES MADURACIÓN

PALETA G. RESERVA DUROC 50% SUMMUM DH

DESHUESADA 2 UDS CAJA

+24 MESES MADURACIÓN

JAMÓN G.RESERVA DUROC 50% SUMMUM CH

DESHUESADO 2 UD. CAJA

+36 MESES MADURACIÓN

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JAMÓN IBÉRICO CEBO 50% DH

DESHUESADO 2 UD. CAJA

+36 MESES MADURACIÓN

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La familia Lázaro, llevamos más de 60 años curando nuestros jamones tal y como se hacía en los comienzos. Seleccionando la mejor materia prima y ofreciendo a cada pieza el tiempo necesario para conseguir su punto óptimo de curación. Sin prisas y con mucho mimo, consiguiendo así un aroma y sabor inigualable tras más de 3 años de maduración natural.